Koriander Bio-Samen

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  • KF1000013
  • Coriandrum sativum
  • aromatische Blätter und Samen
  • vielseitig verwendbar
  • aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Info Einjährig. Blattkoriander hat weiche, mittel- bis dunkelgrüne und aromatische Blätter.... mehr
Produktbeschreibung "Koriander Bio-Samen"

Info

Einjährig. Blattkoriander hat weiche, mittel- bis dunkelgrüne und aromatische Blätter. Sie sind zum Würzen von chinesischen, arabischen, indischen, japanischen und mexikanischen Gerichten gefragt. Nach der Blatternte folgt die Blüte und Samenbildung auch diese sind zum Würzen von bspw. Backwaren und Likören geeignet. Wuchshöhe ca. 50-80 cm.

Verwendung

Die frischen, gefiederten Blätter werden ganz oder geschnitten zum Würzen der asiatischen und arabischen Küche verwandt. Die reifen Samen des Korianders sind in gemahlener Form ein wichtiger Bestandteil im bekannten Gewürzgemisch namens Curry.

Gärtnertipp

Der Geschmack ist sehr kräftig. Genetisch bedingt empfinden einige Menschen (vor allem Europäer) Koriander geschmacklich eher seifig. Die Korianderblüte ist essbar, sieht hübsch aus und wird von Insekten häufig besucht. Korianderblätter lassen sich gut einfrieren.

 

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Daten für "Koriander Bio-Samen"
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-034
Hersteller: Quedlinburger Saatgut
Aussaat: April - Juni im Freiland
Keimtyp: Dunkelkeimer
Keimdauer: 15 - 20 Tage
Keimtemperatur: 10 - 20 °C
Standort: sonnig - halbschattig
Erntezeit: von Juli - August die Blätter; von September - Oktober die Samen
Ergiebigkeit: ca. 100 Pflanzen
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